– Jag har lärt mig att en bra försäkring är värd allt, säger fastighetsägaren Selahattin Özen.
Han säger att han haft tur. Försäkringen har täckt de stora saneringskostnaderna, pizzerians inkomstbortfall samt de uteblivna hyresintäkterna.
Bara saneringen kostade säkert kring en miljon, tror han.
Selahattin Özen kan knappt tro att det är sant att det nu är klart. Att han under veckan kan öppna sin restaurang igen.
Han tänker fortfarande mycket på branden som tog ifrån honom byggnaden med hyresintäkter och restaurangverksamheten, hela hans försörjning.
Vi tar det från början. Selahattin Özen kom från Turkiet till Sverige och Eskilstuna 1997.
Till Söderbärke kom han 2005 och började då driva ortens pizzeria.
– Dom som drivit den tidigare har bara varit kvar några år, men jag har varit här sedan dess, så nu känner vi alla och alla känner oss, säger han stolt.
Han hyrde då lokalerna av JP’s El och Bygg som såg till att Selahattin även fick tillgång till den lilla butiken vägg i vägg med pizzerian.
– Då började jag renovera hela lokalen som jag ville att den skulle se ut.
Ytterligare renoveringar blev det efter att han förvärvat fastigheten av JP’s El och Bygg. Ett år före branden.
Så kom då jul- och nyårshelgerna och efter dem ett starkt sug efter annat än julmat, och kunderna strömmade till.
Selahattin Özen och personal hade fullt upp med pizzasugna gäster. På den ödesdigra kvällen lämnade han pizzerian och åkte upp till Fredriksberg för att hämta sin fru som var där med deras gäster från Turkiet.
Klockan 05.00 kom samtalet. En röst berättade att hans fastighet brann. Någon hade också ringt räddningstjänsten. Men trots att hela 20-25 personer från flera olika räddningstjänster var på plats brann allt ned. Det häftiga förloppet kan ha berott på blåsten, tror Selahattin.
– Det blåste häftigt, det var den där stormen Alfrida, då flera träd blåste ned. Jag körde så sakta hemöver att min fru blev fundersam. Jag körde aldrig så sakta annars.
– Men det var för att jag började fundera. ”Hur ska jag klara mig nu?”, tänkte jag mycket då jag åkte där.
Selahattin Özen tänker fortfarande mycket på branden och han är fortfarande rädd, säger han.
– Det kanske var tur att jag inte var på plats, då kanske jag försökt gått in och hämtat dagskassan som vi lämnade kvar, eller några maskiner, säger han eftertänksamt.
– Jag har lärt mig att det bästa man kan göra är att ha en bra försäkring och jag är glad för Dalarnas försäkringsbolag.
Selahattin Özen tog samma försäkring som förra fastighetsägaren hade, och det är han mycket glad över, för själv visste han inte hur han skulle försäkra det hela.
Det kom också erbjudande från omtänksamma ortsbor om insamling av pengar till Selahattin Özen och företaget. Men han ville inte ta emot några pengar, han ville göra rätt för sig och klara det hela själv.
Det visade sig att branden hade startat i ett sovrum i en av lägenheterna.
När det hela var ett faktum blev det ett långt och psykiskt jobbigt år för Selahattin Özen, som är van att jobba, något han alltid gjort.
Efter ett år införskaffade han Söderbärkekiosken och byggde om till pizzeria.
– Jag behövde ju något att försörja mig på i väntan på att fastigheten byggdes, förklarar han.
Det är också gamla ägaren JP’s El och Bygg som byggt den nya fastigheten.
Fastigheten har fem lägenheter, två stycken treor, två tvåor och en etta. Det finns också en trea i källarplan, som Selahattin Özen funderar att hyra ut till firmor, turister eller företag.
Lägenheterna är stora och rymliga, alla har fullutrustade kök, tvättmaskin och torktumlare och – kanske bäst av allt – golvvärme. Även vindslägenheterna uppfyller förväntningarna med takfönster och snedtak.
– Jag har förberett för hisschakt, men det får bli framöver, för vi har redan lagt ned mycket pengar på bygget.
Fastigheten har fjärrvärme liksom tidigare.
I restaurangdelen och köket skiner allt rent och nytt. Här ska Selahattin Özen och hans fru Gulistan jobba tillsammans med personal.
Snart får de kanske också hjälp av 13-åriga dottern Dilara?
– Nej, jag hoppas att hon ska läsa vidare till något annat, restaurangbranschen är mycket slitsam förstår du, förklarar Selahattin Özen.
Han hade tänkt ha en stor invigning, men pandemin har satt stopp för det.
– Vi får kanske ta det sen, säger han lite uppgivet och fortsätter:
– Folk på bygden är nyfikna och vill att vi öppnar, men jag har väntat på alkoholtillståndet. Det får jag troligtvis under veckan, har jag fått besked om.
Pizzerian är en samlingspunkt i Söderbärke och sommartid när alla sommarstugeägare är på plats är det ofta fullsatt.
Inne i lokalen finns 50-55 sittplatser, på terrassen 30-40 sittplatser.
– Jag valde att bygga ut terrassen runt hörnet, något flera har efterfrågat.
Fastigheten har också flyttats en bra bit in på tomten för att ge plats åt parkeringsplatser på framsidan, vilket tidigare var en bristvara.
Hur nu den pågående pandemin med nya muterade coronaviruset påverkar lönsamheten får visa sig med tiden.
– Restaurangbranschen är alltid en risk, avslutar Selahattin Özen, och återgår till att fixa med de sista detaljerna.
