Coronapandemin har inneburit ett tufft år för restaurangbranschen.
I Dalarna uppgick restaurangernas totala försäljning förra året till ungefär
2,5 miljarder kronor. Det är en minskning med
440,9 miljoner kronor jämfört med 2019.
– I Dalarna har restaurangförsäljningen gått ner med 15 procent, säger Daniel Lennartsson, statistiker på SCB.
Restaurangerna i Dalarna följer därmed trenden i riket, även om minskningen var mindre än rikssnittet.
Statistiken bygger på uppgifter från SCB:s regionala omsättningsstatistik. I den ingår inte hotellens restaurang- och alkoholförsäljning.
– Restaurangers försäljning har minskat med minst en procent i elva av 15 kommuner jämfört med året före. Den största ökningen står restauranger i Gagnefs kommun för, 13 procent, medan restauranger i Leksands kommun minskat försäljningen mest, minus 35 procent, säger Daniel Lennartsson.
I hela landet uppgick restaurangers försäljning till 104,1 miljarder kronor, en minskning med 20 procent jämfört med 2019. Nedgången kommer efter att försäljningen ökat i flera år.
I några kommuner tappade restauranger halva sin försäljning. Kommunerna som drabbats hårdast i landet är Sigtuna (minus 51 procent), Strömstad (minus 51 procent) och Arjeplog (minus 50 procent).
Samtidigt har 35 kommuner gått mot strömmen och ökat sin försäljning med minst ett procent.
– För många av dessa var förändringen från 2019 högst marginell. Men i tio kommuner ökade restaurangernas försäljning med över tio procent, säger Daniel Lennartsson.
Jämförelse
Så har restaurangers försäljning förändrats under pandemiåret i Dalarnas län (även Norberg i Västmanland är med).
Försäljning 2020 jämfört med 2019:
Avesta –7 procent
Borlänge –17 procent
Falun –12 procent
Gagnef +13 procent
Hedemora +1 procent
Leksand –35 procent
Ludvika –17 procent
Malung-Sälen –21 procent
Mora –17 procent
Norberg –3 procent
Orsa –14 procent
Rättvik –16 procent
Smedjebacken +3 procent
Säter +3 procent
Vansbro –6 procent
Älvdalen –3 procent
