Det var i kategorin “White chocolate bars with inclusions or pieces” som Labys choklad med jordgubbar prisades.
– Jordgubbarna i chokladkakan köps in lokalt, betonar Anders Laby.
För att ha kvalificerat sig till finalen måste man föst prisats i regionala tävlingar, som skett över hela världen.
– I den skandinaviska deltävlingen tog vi guld (jordgubb), silver (havtorn) och brons (citronlakrits), berättar Anders Laby.
En av förklaringarna till framgångarna är den frystork som företaget skaffade i våras.
– Det gjordes tack vare ett EU finansierad investeringsprojekt. Denna frystork gjorde det möjligt att produktutveckla våra chokladkakor med lokala bär och fruktråvaror, säger Anders Laby.
Publiserat i Annonsbladet Dalarna, Hedemora/Säter v50
