ANNONS

Kraftigt ökat sug efter lokalproducerade livsmedel

Det är kväll, det är kallt, och det är mörkt. På Herosvallens parkering är det tomt. Från ingenstans kommer bilar och minibussar, och plötsligt invaderas platsen fullkomligt.

Häng med på Reko-ringens utlämningskväll.
Reko-ringen i Ludvika Smedjebackens initiativtagare och grundare är Anna Forsberg. Reko-ringen hade sin första utlämning den 21 maj 2020. Alltså mitt i pandemin. Men det verkar inte ha haft någon negativ effekt, snarare tvärsom.
– Vi har snarare sett ett ökat intresse i och med coronan och med det en hel del uppmärksamhet i media under sommaren, så folk har fått upp ögonen för närproducerat, förklarar Anna Forsberg, som driver Rosa Höjdens Gård, Kök & Bageri.
Det har också att göra med att kunderna känner sig trygga med den djurhållning som de själva kan se på nära håll.
– Vi är småskaliga och levererar vi dålig kvalité så säljer vi inget, så vi måste ha god kvalite på våra grejor.

Reko-ringen Ludvika Smedjebacken bygger på förbeställda varor av små matproducenter i närområdet, som beställs och hämtas en gång varannan veckan på Herosvallen och Pirenparkeringen.
Det här är ett sätt för konsument att handla direkt från producent/förädlare och på så sätt både få bra mat och stötta de lokala företagen. Ett 20-tal återkommande aktiva producenter finns med i ringen och de har på kort tid fått över 1 600 följare och många glada hejarop.
En av dem som anammat konceptet är Kia Forslund som är på Herosvallen för att hämta ut sina förbeställda varor för första gången.
– Min svägerska berättade om den och bjöd in mig i gruppen (Facebook-gruppen, reds. anmärkning) berättar Kia.
– Man måste ju prova lite och det var lätt, när jag väl bestämde mig för att handla någonting.
Valet föll bland annat på ägg från Lönnbackens gård.
– Jag valde dom för att hönorna såg ut att ha det bra på bilder på hemsidan, och så föredrar jag bruna ägg, förklarar Kia sitt val.

På väg över parkeringen träffar Kia Forslund på Gun och Hasse Jespersson från Jobsbo. De har handlat ägg och bröd. De tre stannar på coronasäkert avstånd från varandra och byter några ord.
Kia letar sig fram till utlämningsstället för de ägg hon beställt och blir välkomnad av Johanna Axelsson som driver Lönnbackens gård.
Johanna kollar sin lista med namn på personer som förbeställt och hittar Kias namn. Hon plockar fram äggkartongen.
– Kan jag betala kontant, jag fick inte Swish att fungera, förklarar Kia.
– Ja, visst det går bra. Annars kan du ju försöka nu, säger hon och pekar på skylten med swishnumret.
Hon fortsätter:
– Om det inte går kan du ju prova igen när du kommer hem.

Men Kia vill betala här och nu, och lyckas få till en kontakt med Swish.
Lönnbackens gård säljer ägg från grönbeteshöns. Hönsen bor i ett mobilt hönshus som flyttas till nytt grönt bete varannan dag under hela betessäsongen. Hönsen sprätter runt, äter gräs, maskar och insekter. De sandbadar och lever ett så naturligt liv som möjligt. Utöver maten de hittar i naturen ges de ett välbalanserat foder samt lokalproducerat havre och vete.
– Nu är det fågelinfluensa, så därför får de inte vara ute nu. Inga höns i Europa får gå ute. Så vi har köpt ett stort tunnelväxthus, som de går i nu. Som jag till sommaren kan odla tomater i, berättar Johanna Axelsson.
Företaget har även gårdsbutik, likt många av de andra försäljarna, och hönsbesättningen utökade precis när Reko startade.

Hämtar alltid folk ut vad de beställt?
– Någon gång i början var det någon som glömde, men jag skulle säga att det är sällan.
Reko bygger på förbeställning och uthämtning. Så det går inte att handla på plats utan förbeställning, då krävs tillstånd för torghandel.
I minibussen bredvid står initiativtagaren till det hela, Anna Forsberg.
– Det är jag som är skyldig, skrattar Anna, med hänvisning till Reko-ring Ludvika Smedjebacken.

Förut åkte hon ofta och sålde sina varor vid Borlänge Faluns Reko-ring.
Efter ett tag kom frågan om vi inte skulle starta en Reko-cirkel i vårt eget närområde. Tidigare hade de varit för få producenter, och det är ofta samma producenter som är på de olika ställena.
– Vi hoppas genom det här kunna inspirera fler i Smedjebacken och Ludvika att blir livsmedelsproducenter.
Reko-ringen har också gett flera goda effekter utöver den goda närproducerade maten.

Livsmedelsproducenterna är ofta enskilda företagare och jobbar mest hemma på gården, nu kommer de ut och träffas och har genom detta fått ett helt nytt kontaktnät. Där det även fötts samarbeten.
Ett exempel på detta är, Erik och Emrik Gårdskött och Lantbruk, som inlett ett samarbete med Veras bröd som flyttat i gårdsbutiken.
– Det är ett rent fysiskt samarbete, säger en glad Emrik.
Förutom lantbruket med djur kör bröderna även entreprenad, gårdsbutik och köttförsäljning genom Reko-ringen. Företaget expanderar och nu är som Emrik säger ”även morsan med i företaget”.
– Det är kunderna som gör att man utvecklas, så nu står kyl- och frysbil på inköpslistan.

Halva nöjet med utlämningsdagarna är att producenterna träffas, avslöjar Anna Forsberg och ler.
– Då får vi träffa likasinnade, fyller Emrik i med.
– Alla är småföretagare här och många hade gått under det här året om de inte varit med här, då många stod utan sina vanliga försäljningskanaler. Det gjorde att vi blev fler producenter på Reko också, avslutar Anna Forsberg innan hon hastar vidare till Piren i Ludvika för utlämning av varor.

Reko-ringar i Dalarna
Ludvika Smedjebacken
Borlänge Falun
Hedemora
Avesta
Leksand Rättvik
Vansbro

Återkommande producenter
Reko-ringen Ludvika Smedjebacken mest förekommande producenter:
Rosahöjdens Gård, Kök & Bageri.
Erik och Emriks Gårdskött och Lantbruk
Veras bageri catering
Brödladan
Lönnbackens gård
Bergslagens grönsaksförädling
Renbiten deli
Matses mat
MurboAnnas
Sahlins struts
Bärkehonung
Säljgården
Ryggåsstugan
Sejd skafferi scharin
Grön Hagars kött
Yngves honung
Rättviks tunnbrödsbageri
Sussex smallholding
Gussarvshyttan microgreens
Cales by Anna G

Om Reko
Reko Ludvika Smedjebacken:
Direkthandel med livsmedels- och lantbruksprodukter. Ger producenter en möjlighet att sälja sina produkter utan mellanhänder samt ge konsumenter en chans att köpa lokalproducerade produkter.
Endast försäljning av livsmedel och lantbruksprodukter som ull, skinn och bivax.
Ingen återförsäljning.
Inga mellanhänder.
Produkterna är förbeställda inför varje utlämningstillfälle.
Varje beställning är en enskild uppgörelse mellan köpare och säljare.
Förtroende mellan alla inblandade genom en ärlig och saklig dialog.
Inför ett nytt utlämningstillfälle så uppdateras bilden i gruppen med nytt datum.
Efter det så lägger producenter upp sina produkter.
Vill kunder handla så kommenterar man detta i producenterns inlägg och skriver var den vill hämta sina varor.
Betalning skiljer sig åt mellan olika försäljare. De skriver i sitt inlägg vilka alternativ som finns.
Kunden hämtar det beställda vid utlämingsplatsen. Det går bara att köpa förbeställda varor.

Två av producenterna vid utlämning på Herosvallens parkering,Anna Forsberg, som driver Rosa Höjdens gård – kök och bageri och Emrik Forsén som driver Erik och Emrik Gårdskött och lantbruk, passar på att byta några ord med varandra. Foto: Veronica Rigtorp.
Gun och Hasse Jespersson hade hämtat sina förbeställda ägg och bröd. Foto: Veronica Rigtorp.
“Det är första gången jag är här”, berättade Kia Forslund. Foto: Veronica Rigtorp
Anna Forsberg, som driver Rosa Höjdens gård – kök och bageri är initiativtagare till Reko-ringen Ludvika Smedjebacken. Foto: Veronica Rigtorp.
En mörk och kall januarikväll avskräckte varken producenter eller kunder. Foto: Veronica Rigtorp
n mörk och kall januarikväll avskräckte varken producenter eller kunder. Foto: Veronica Rigtorp
En mörk och kall januarikväll avskräckte varken producenter eller kunder. Foto: Veronica Rigtorp
Dela på facebook
Facebook

ANNONS

Reporter

ANNONS

ANNONS