Rankningen i fråga bygger bland annat på om kommunerna serverar vegetariska måltidsalternativ i skolan samt vilka krav kommuner ställer på djurskydd vid upphandlingar.
I Avesta kommun har kostenheten jobbat mycket med att få in högt ställda djurskyddskrav vid upphandling, för att kunna köpa svenska köttprodukter.
– Sveriges lantbrukare har en god djurhållning och använder minst antibiotika i hela EU vilket vi bör värna om. Vi har dessutom utökat andelen växtbaserad mat inom både förskolan och skolan. En måltid bestående av grönsaker, rotfrukter, baljväxter och fullkorn är bra för både hälsan och miljön, säger kostchefen Eva Södergård till kommunens hemsida.
Ett annat djurvänligt beslut som har fattats i Avesta kommun är att bara använda färgglatt tyg i påsk-dekorationerna i stället för fjädrar.
Artikeln publicerades i Annonsbladet Dalarna (Avesta/Norberg) nr 25, 2020.
